12月18號這天是周三,我們為大家整理分享了一篇關于夾層鍋設計原理的知識,那么我們就趕緊來看看吧.
夾層鍋又名蒸汽鍋.蒸煮鍋.夾層蒸汽鍋.通常由鍋體和支腳組成.鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱.有固定式.可傾式.攪拌式等樣式.夾層鍋設計原理為蒸汽加熱,設備具有受熱面積大.熱效率高.加熱均勻.液料沸騰時間短.加熱溫度容易控制.外型美觀.安裝容易.操作方便.安全可靠等特點.夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯.燒菜.燉肉.熬粥等,是食品加工提高質量.縮短時間.改善勞動條件的良好設備.

材質
(1) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L).外鍋體碳鋼(Q235-B).外涂防銹漆.
(2) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L).

特點
加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大.熱效率高.加熱均勻.液料沸騰時間短.加熱溫度容易控制等特點.
安全方便
夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀.安裝容易.操作方便.安全可靠.
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