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一起來聊聊蒸汽夾層鍋的那些事
人在千里，家在心里；家在千里，人在心里。蒸汽夾層鍋是一個很好的食品加工設備，以提高質量，縮短時間，改善工作條件。在使用之前是必須要接通蒸汽源，依次按順序安裝上即可！開關，安全閥，壓力表！又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式中間夾層有電加熱，蒸汽加熱，燃氣加熱，電磁加熱等形式，有固定式，可傾式，攪拌式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
夾層蒸汽鍋被廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。蒸汽夾層鍋由支架、內外鍋體、可傾裝置、蒸汽管路等部分組成。該設備已蒸汽為熱源，設有渦輪傳動的可傾裝置，鍋體可傾，便于進出物料；雙層鍋體，夾層內通蒸汽；鍋體采用整體封頭和壓力容器焊接技術，并達到安全標準；整體由不銹鋼制成，易于清洗。蒸汽夾層鍋，配有鍋體、疏水閥、手輪、架體、壓力表，安全閥，電控箱，傾斜架等設備，內鍋體采用耐酸耐熱的Aussite不銹鋼SUS316L或SUS304制成。中間層可根據用戶要求由SUS304不銹鋼或Q235-B碳鋼制成。蒸汽夾層鍋在使用蒸汽壓力，不得超過定額工作氣壓。在進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
夾層鍋的安全閥，可根據用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整。蒸汽夾層鍋在使用過程中，經常計算蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。停止進汽后，可將鍋底之直嘴旋塞開啟，放光積水。如果大家有什么疑問或者想要了解更多資訊歡迎大家給小編留言。
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