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殺菌鍋有很多種,在我國傳統的高溫滅菌中,普遍采用水浴滅菌和蒸汽滅菌,即水滅菌和蒸汽滅菌.20世紀90年代,為了滿足軟包裝等特殊產品的生產要求,從日本引進了雙層殺菌鍋,即日本殺菌鍋.在新世紀初,西班牙.德國.法國等歐洲國家.為了節約能源和水資源,介紹了一種帶熱交換器的噴水消毒鍋.特別是在法國,采用先進的蒸汽循環系統,達到高溫.節能.時間短.效率高.節水的目的.國內大部分殺菌鍋采用日本鍋的概念.,目前兩年以來,他們在歐洲技術中模擬了換熱器的噴水殺菌.在法國殺菌鍋的基礎上,提出了水蒸氣混合滅菌的新概念.在繼承法國高溫.節能.短期.節水等優勢的基礎上,優化了鍋內熱分布效果,享譽世界.世界先進的消毒鍋.
殺菌鍋的設計原理:
殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制,罐內溫度控制在±0.2℃,多階段溫度控制可保證升溫.恒溫及降溫分段控制及強大的延時功能,高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓.反壓及特種產品殺菌的壓力控制.
現場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式,亦可現場方便地輸入新的殺菌公式,適合于一鍋生產多種產品.顯示屏強大的顯示功能可使操作工及時掌握整個殺菌過程,的人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作.
殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫記錄系統技術,控制系統通過RS485通訊和電腦連接,系統可實時地顯示整個殺菌控制過程,亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中,用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機隨時打印,可實現工廠遠程控制和遠程數據管理.
為了提高殺菌過程中熱力分布效果,殺菌鍋安裝除借鑒FDA法規及SN0400標準我們還采用率循環水泵及高密封的軸流風機以加大鍋內循環.我們采用了循環水系統,大大的節約了水資源,符合當代節能環保的理念.感謝大家抽出時間來閱讀我們的文章.那么我們就下期再見啦.
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